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炒辣椒酱的做法步骤

1.准备食材，白萝卜、胡罗卜、豆腐、莲藕全部切丁，煮五香花生米，葱切丝，花椒、八角压成碎粉。

2.热锅凉油，爆香葱丝。

3.加入莲藕丁炒匀。

4.加入胡罗卜丁翻炒。

5.加入白萝卜丁炒匀。

6.加入豆腐丁炒匀。

7.加剁椒酱。

8.玉米淀粉加水、生抽、盐，调成稀糊。

9.欠汁倒入，收汁。

10.出锅。